Coopeborbón es una cooperativa formada por todos los "trameros" (dueños de puestos) del Mercado Borbón, que es el mercado más antiguo de San José, y el primero en América Latina en ser administrado por una cooperativa .Este mercado era propiedad de la familia Borbón (de ahí su nombre) y cuando el padre murió, los hijos decidieron vender el mercado. Muchos inversores estaban interesados ​​en el valor inmobiliario de la propiedad, pero nadie estaba mirando la intrincada red social y de medios de vida que representaba el mercado. Por esta razón, los trameros decidieron unirse, formar una cooperativa y ofertar por comprar el mercado, con la fortuna de que lograron obtener un préstamo para completar la compra. Actualmente, la cooperativa está innovando y poniéndose al día con las tendencias actuales, como ofrecer compras en línea y trabajar para crear una moneda que les ayude a mejorar sus capacidades comerciales de trameros, promover la identidad cooperativa e incentivar los intercambios entre las diferentes empresas dentro del mercado.

Objetivos
Incentivar a los miembros de la cooperativa para que asistan a capacitaciones sobre gestión empresarial y principios cooperativos.
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Cómo funciona
‍Cada vez que un miembro de la cooperativa llega a tiempo y se queda durante toda la capacitación, recibe Borboins que pueden usarse para intercambios entre ellos.